|
|
Toast Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 boterhammen van wit brood
500 gr paddestoelen
een klontje boter
1 sjalot
1 teentje knoflook
1 eetlepel gehakte peterselie
1/2 citroen
p&z
Voorbereiding:
Snij de korsten van de boterhammen,toast ze of bak in de pan
snij de steeltjes van de paddestoelen en snij ze in schijfjes
hak de sjalot zeer fijn
Bereidingswijze:
Laat een pan zeer heet worden
doe er een scheutje olijfolie in en als de olie begint te dampen voegen we er een klontje boter aan toe.
De champignons gaan dan snel de pan in.
Pers het teentje knoflook uit boven de champignons,kruid met z &veel peper
voeg er een scheutje citroensap aan toe
laat gaar stoven
haal de pan van het vuur,voeg de peterselie aan toe
Verdeel over de toast
serveer zo warm mogelijk
|
|
|